Итальянская альтернатива винам Бордо и Бургундии

Не секрет, что в мире итальянского вина может быть непросто ориентироваться. Существует более 350 разрешённых сортов виноградов, 20 регионов, множество подзон и сложная система наименований. Но у этого ошеломляющего разнообразия есть и положительный момент: с таким ассортиментом предлагаемых напитков практически любому человеку относительно легко найти итальянское вино, соответствующее его вкусу и бюджету.

Ещё одно преимущество итальянских вин – с ними легко экспериментировать, не выходя за рамки бюджета. Можно легко найти отличные напитки по цене менее 30 долларов за бутылку! Поэтому мы решили рассказать о некоторых итальянских альтернативах более дорогим французским и американским винам.

Шардоне – самый распространённый сорт белого винограда в России и наиболее востребованный среди покупателей. При этом он достаточно предсказуемый – напитки из него получаются освежающими, но благородными, с ароматами карамели, кокоса и ванили, причём практически независимо от происхождения.

В Италии Шардоне также выращивается. Но чтобы ощутить всю средиземноморскую стилистику, стоит попробовать вино из Умбрии, которое называется Cervaro della Sala. Оно состоит на 90% из Шардоне и на 10% из Гречетто – винограда греческого происхождения. Напиток выдерживается в бочках из французского дуба, а его вкус объединяет оттенки тропических фруктов и маслянистые ноты ванили.

Пино Гриджио – второй по популярности сорт белого винограда. Он более лёгкий, свежий и цитрусовый, чем Шардоне. Пино Гриджио – аутентичный итальянский сорт, поэтому станет хорошим выбором для всех ценителей белых вин. Особенно рекомендуем напитки из Пьемонта – они наиболее освежающие и легко пьющиеся.

Ценители американских вин, конечно же, не понаслышке знакомы с белым Зинфанделем. На самом деле он не белый, а розовый, но тем не менее – это одно из самых «летних» вин, которые прекрасно сочетаются со льдом. В отличие от мощного красного, белый Зинфандель – лёгкий, с оттенками спелых фруктов, цитрусовых, клубники и ягод.

Альтернативой белому Зинфанделю является розовое Примитиво. По сути, Примитиво – это предок Зинфанделя, так что речь идёт не о 100% замене, а просто ещё одном варианте. Лучшим регионом для розового Примитиво является Апулия – там он получается особенно освежающим и идеальным при подаче со льдом.

Мы вступаем на опасную территорию! Каберне Совиньон и Мерло, два традиционных для Бордо сорта с насыщенным красным цветом и невероятным фруктовым вкусом, оказывается, прекрасно произрастают в Тоскане. Настолько хорошо, что однажды на слепой дегустации они обошли французский ассембляж.

Поэтому супертосканские вина – это не просто «альтернатива Бордо». В некоторых случаях они просто превосходят французские напитки. Правда, стоит отметить, что Sassicaia, Masseto и другие супертосканские вина по цене могут доходить до 500–1000 долларов за бутылку, в этом регионе есть и более доступные альтернативы.

Красные вина из Тосканы – сложные и насыщенные. В их вкусе ощущаются оттенки ягод и фруктов – вишня, клюква, слива, малина… Но этот «плодовый букет» дополняется более благородными нотами: сладкие специи, ваниль, кофе, табак и фиалки. Удивительная структура!

Теперь – к Пино Нуар, винограду, который происходит из Бургундии. Бургундские вина по цене могут доходить до десятков тысяч долларов за бутылку. У Италии есть более доступная альтернатива – Чезанезе.

Чезанезе – аборигенный сорт винограда, который выращивался ещё во времена Древнего Рима. Критики и ценители провозгласили его альтернативой для бургундского Пино Нуар ещё с 1900-х годов – и с тех пор он «держит марку». Правильно изготовленный и выдержанный Чезанезе предлагает богатство ягодных ароматов, цветочных оттенков, перечной пикантности, лёгких танинов и шелковистой текстуры.

Может показаться, что Италия предлагает исключительно альтернативы великим винам. Но это не так. Италия – страна с крайне самобытной винодельческой культурой, уникальными сортами винограда и необычными профилями.

Бароло, Амароне, Кьянти, Сагрантино ди Монтефалько и многие другие итальянские вина настолько уникальны, что найти для них альтернативы просто не получится.