Российские вина Лефкадия

Продукцию компании «Лефкадия» часто называют «большим российским вином». И это совершенно заслуженно. Вино «Лефкадия Резерв красное» 2014 года – единственный российский напиток, который получил невероятные 91 балл от Роберта Паркера, именитого американского критика, после чего тут же вошёл в список «обязательных» для любой коллекции.

Однако не знакомый с ассортиментом «Лефкадии» человек, который просто подбирает хорошее вино к ужину, может легко запутаться среди десятков наименований и нескольких линеек напитков. Поэтому мы подготовили небольшой путеводитель, посвящённый этому производителю.

«Лефкадия» – это не совсем один конкретный производитель. Это скорее «апелласьон». Если сравнивать с европейским подходом, то наиболее правильным термином будет Domaine – большое хозяйство, которое состоит из нескольких виноградников, а производственные процессы и центры могут различаться в зависимости от региона.

Виноградники «Лефкадии» занимают практически весь Таманский полуостров. Здесь сохраняется умеренный континентальный климат с тёплыми днями и прохладными ночами, обусловленными горными ветрами с Кавказа. В самой долине Лефкадия – именно там находится основной производственный центр и значительная часть виноградников бренда – тяжёлые глинистые и карбонатно-известняковые. Это очень важный аспект.

На тяжёлых глинистых почвах лучше всего вырастают красные международные сорта винограда: каберне совиньон, мерло, каберне фран. Они получаются насыщенными, полнотелыми и танинными. С тяжёлых глинистых почв производится вино серии «Лефкадия».

На карбонатно-известняковых почвах прекрасно растут белые международные сорта винограда: шардоне и рислинг. Также они подходят для пино нуар. Вина получаются лёгкими, изысканными, элегантными и ароматными, с характерной минеральностью. Они входят в серию «Ликурия».

«Лефкадия» использует органический подход: виноград выращивается без использования химических удобрений, пестицидов, гербицидов, а практически все агрономические и сельскохозяйственные работы выполняются вручную, без применения спецтехники. Также компания отказалась и от искусственного орошения.

В настоящий момент под брендом «Лефкадия» выпускается три линейки вин:

• «Ликурия»;
• «Амфитрион»;
• «Лефкадия».

«Имение Сикоры» тоже входит в состав «Лефкадии», однако выпускается под собственным брендом.

Вина линейки «Ликурия» производятся из винограда, выращенного на карбонатно-известняковых почвах. Именно поэтому они отличаются особой лёгкостью и свежестью. Линейка во многом «экспериментальная», и тому есть довольно интересная причина.

Вообще выращивание классических белых сортов и пино нуар на карбонатно-известняковых почвах – это стандарт индустрии: большое содержание мела в грунте обеспечивает не только прекрасный дренаж, но и очень характерную минеральность напитка, придающую освежающие черты. Однако «Лефкадия» в данном терруаре посадила не только шардоне и совиньон блан. На карбонатно-известняковых почвах выращиваются также шираз, мерло, мальбек и саперави. Эти классические полнотелые красные сорта в сочетании с нестандартными почвами рождают крайне необычное вино.

Флагманами линейки являются:

• «Лефкадия Ликурия терруар красное». Сложный купаж, в состав которого входят мерло, каберне совиньон, шираз, саперави и мальбек. Выдержка тоже нестандартная: 90% вина вызревают 12 месяцев в стальных ёмкостях, а ещё 10% проводят 6 месяцев в бочках из французского дуба. В итоге получается лёгкое вино, которое сохраняет профиль полнотелых сортов в аромате, но при этом имеет свежий вкус с оттенками чернослива и зелёного перца.
• «Лефкадия Ликурия терруар белое». В состав купажа входят совиньон блан и грузинский мцване, а в некоторых винтажах могут добавляться шардоне, вионье, верментино, русан и ркацители. Благодаря выдержке в дубе (французском и кавказском) вино получается не слишком освежающим, но всё интересным – фрукты и ваниль в аромате, груши и экзотические фрукты во вкусе.

Под этим брендом также выпускаются выдержанные вина серии «Ликурия резерв», однако они меньше передают стилистику региона и почв, чем флагманские «терруар».

Серия «Амфитрион» включает простые ординарные вина для повседневного употребления. Это не «экспериментальные» напитки и не флагманы хозяйства. Обычное столовое вино с низкой ценой, которое, тем не менее, произведено профессионально и в полном соответствии с отраслевыми стандартами.

Как рассказывает производитель, «Амфитрион» родился из домашнего вина. Это простые напитки, которые изготовлены по южноевропейским стандартам. «Амфитрион» называют «винами для компании, для веселья, для встречи гостей». Как следствие, они получились лёгкими, свежими и фруктовыми, а также весьма гастрономичными – прекрасно сочетающимися с большинством блюд.

Серия «Амфитрион» включает вина из шардоне, пино нуар и совиньон блан. В ней производитель не экспериментирует с купажами и не сочетает международные и российские сорта. Задача «Амфитриона» – создать лёгкое и универсальное вино, которое, тем не менее, не лишено определённой глубины.

Флагманы серии «Амфитрион»:

• «Лефкадия Амфитрион Пино нуар Limited». Пино нуар с мергелевых грунтов, с выдержкой 5 месяцев в бочках из французского дуба. Среднетелый, ягодный профиль, в котором ощущаются характерные для барриков ноты ванили и пряностей, а также мягкие танины.
• «Лефкадия Амфитрион Шардоне Limited». Яркое и свежее шардоне с тяжёлых глиняных почв, с частичной краткосрочной выдержкой во французском дубе. Ощутимая хрустящая кислотность во вкусе с ядром из тропических фруктов, сливки и десертные оттенки в аромате.

Главное достоинство вин серии «Амфитрион» – низкая цена. В среднем они стоят около 800–1000 рублей за бутылку.

Флагманская линейка вин бренда. Здесь собраны лучшие напитки – правильно сделанные, с подходящих почв, с корректной выдержкой, интересным купажом и ярким, узнаваемым стилем. Серия сравнительно небольшая, но впечатляющая. Именно в ней собраны наиболее ценные для коллекционеров выражения – которые точно стоит поместить в домашнее собрание.

И – да, именно эти вина высоко оценивает Роберт Паркер.

В серии «Лефкадия» производитель сохраняет тягу к экспериментам. Помимо моносортовых вин – шардоне, каберне фран, мерло – в линейке есть купажированные. Ценителей также может заинтересовать сладкое вино пти мансан позднего сбора с характерным ароматом и необычным медным цветом.

Тем не менее, главное – это серия «Резерв». В неё входит два напитка:

• «Лефкадия резерв красное». Сложнейший купаж, который может включать до 7 сортов винограда. Выдерживается 1,5 года в бочках из французского дуба, имеет потенциал бутылочной выдержки не менее 10–15 лет. Во вкусе доминирует полное тело с фруктовым ядром и постепенным переходом к пряным оттенкам, в аромате – благородная слива, пикантный чёрный перец и табачная коробка.
• «Лефкадия резерв розовое». Необычный купаж белых и красных сортов с отдельной выдержкой во французских дубовых бочках и нейтральных стальных ёмкостях. Важно понимать, что это не стандартное розе, в нём нет характерных тонов клубники и грейпфрута. Вместо этого в аромате – цветы розы и лаванды, красные ягоды и нежная ваниль; а во вкусе – концентрация и сочность, мёд и экзотические фрукты, облепиха и черёмуха.

Белое вино «Лефкадия» также интересно – оно изготавливается из шардоне и совиньон блан, после чего 12–16 месяцев выдерживается в бочках из французского дуба. Благодаря этому оно приобретает сложный аромат с оттенками цветов, пряностей и соли, а также округлый вкус с оттенками ванильного крема.